喜讯！如意三宝携手集美大学共建共创“预制菜联合创新研发中心”项目正式启动

2022年8月24日，由如意三宝与集美大学共创共建的“预制菜联合创新研发中心”项目正式启动。如意三宝总经理田会洲、研发部核心骨干、集美大学校长办公室主任王建、集美大学海洋食品与生物工程学院院长陈全胜、集美大学发展规划处副处长殷之明等人出席本次启动仪式。

随着经济发展、消费升级、冷链运输发展等多种因素的叠加，我国预制菜行业正处于风口，市场迅速扩容。根据NCBD（餐宝典）的数据，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，2017-2020年的年均复合增长率为28.8%，预计2022年将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%，到2025年将会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。

为帮助我国预制菜行业的发展，国家相关部门及各省市政府部门出台了一系列的产业扶持政策，并对产业引导做出相应布局。其中，依靠科技发展的力量支撑预制菜产业发展是极其重要的一环。

预制菜产业的蓬勃发展离不开创新，但是当前在预制菜领域的基础研究相对薄弱。强化协同创新，不断提升预制菜产业的水平，才能有效增强产业的生命力。校企强强联合，搭建产学研创新平台，是一条重要的途径，将为预制菜的发展提供强劲的技术支撑。

作为发展16年的专业预制菜品牌，如意三宝在拓展企业经营的同时，责无旁贷地致力于预制菜领域的相关科学研究，用创新与科技的力量为预制菜行业降本增效，提升整体水平。此次，如意三宝与集美大学携手共创共建的“预制菜联合创新研发中心”为此迈出了重要的一步。

如意三宝与集美大学将发挥双方的资源优势，把“预制菜联合创新研发中心”打造成为一个产学研深度融合的平台，其主要任务不仅要进行预制菜领域的基础性研究，解决生产技术难题及创新研发新产品，还要承担国家和地方的相关科研课题，破除预制菜正在面临以及可预期将要面临的发展困局，使得行业的发展之路更为顺畅，并闪烁着科学的光芒。

此外，专业人才的培养是预制菜发展的关键之一，推动创新需要专业的预制菜领域人才，作为一个基础性研究相对薄弱的领域，人才的重要性更加不言而喻。在本次合作中，双方也将集中力量培养人才。集美大学将在如意三宝挂牌教学实习基地，每年不但会择优选派一定数量的本科生、研究生进行实践学习，而且优秀青年教师也会进驻基地学习、参与分析及解决相关问题。如意三宝将给予他们充分的实践学习机会以及发挥才能的空间，理论与实践的结合才能碰撞出有效的真知灼见。

如意三宝的企业愿景是成为一家最受尊重的食品科技企业。科技创新引领企业向前，科技创新赋能行业发展，与集美大学共建“预制菜联合创新研发中心”的正式启动是实现如意三宝企业远大愿景的一小步，但是我们期待这将成为企业稳步发展，行业欣欣向荣的一大步。