喜讯!如意三宝携手集美大学共建共创“预制菜联合创新研发中心”项目正式启动

栏目:公司动态 发布时间:2022-08-26

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2022年8月24日,由如意三宝与集美大学共创共建的“预制菜联合创新研发中心”项目正式启动。如意三宝总经理田会洲、研发部核心骨干、集美大学校长办公室主任王建、集美大学海洋食品与生物工程学院院长陈全胜、集美大学发展规划处副处长殷之明等人出席本次启动仪式。

 

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随着经济发展、消费升级、冷链运输发展等多种因素的叠加,我国预制菜行业正处于风口,市场迅速扩容。根据NCBD(餐宝典)的数据,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,2017-2020年的年均复合增长率为28.8%,预计2022年将进一步达到4151.5亿元,同比增长32.4%,到2025年将会突破8300亿元,其中在C端市场的规模占比将接近30%。

 

为帮助我国预制菜行业的发展,国家相关部门及各省市政府部门出台了一系列的产业扶持政策,并对产业引导做出相应布局。其中,依靠科技发展的力量支撑预制菜产业发展是极其重要的一环。

 

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预制菜产业的蓬勃发展离不开创新,但是当前在预制菜领域的基础研究相对薄弱。强化协同创新,不断提升预制菜产业的水平,才能有效增强产业的生命力。校企强强联合,搭建产学研创新平台,是一条重要的途径,将为预制菜的发展提供强劲的技术支撑。

 

作为发展16年的专业预制菜品牌,如意三宝在拓展企业经营的同时,责无旁贷地致力于预制菜领域的相关科学研究,用创新与科技的力量为预制菜行业降本增效,提升整体水平。此次,如意三宝与集美大学携手共创共建的“预制菜联合创新研发中心”为此迈出了重要的一步。

 

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如意三宝与集美大学将发挥双方的资源优势,把“预制菜联合创新研发中心”打造成为一个产学研深度融合的平台,其主要任务不仅要进行预制菜领域的基础性研究,解决生产技术难题及创新研发新产品,还要承担国家和地方的相关科研课题,破除预制菜正在面临以及可预期将要面临的发展困局,使得行业的发展之路更为顺畅,并闪烁着科学的光芒。

 

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此外,专业人才的培养是预制菜发展的关键之一,推动创新需要专业的预制菜领域人才,作为一个基础性研究相对薄弱的领域,人才的重要性更加不言而喻。在本次合作中,双方也将集中力量培养人才。集美大学将在如意三宝挂牌教学实习基地,每年不但会择优选派一定数量的本科生、研究生进行实践学习,而且优秀青年教师也会进驻基地学习、参与分析及解决相关问题。如意三宝将给予他们充分的实践学习机会以及发挥才能的空间,理论与实践的结合才能碰撞出有效的真知灼见。

 

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如意三宝的企业愿景是成为一家最受尊重的食品科技企业。科技创新引领企业向前,科技创新赋能行业发展,与集美大学共建“预制菜联合创新研发中心”的正式启动是实现如意三宝企业远大愿景的一小步,但是我们期待这将成为企业稳步发展,行业欣欣向荣的一大步。